Wednesday 9 April 2014

Cooking ideas

These days I always think about what to cook, try to look for new ideas & something new.
Cooking is, other than running, thing I love to do the most.

The typical dishes for Hong Kongers, I mean the Cantonese one for a family, usually include soup (boiled for 2-3hrs, not a quick one), steamed fish, fried vegetable (with green leafs like choi sum, white cabbage), and a dish of meat. For whole family you could have all these in varieties, but when you live alone, or just want to have a simple meal for 2, what you can do with the familiar ingredients, and combine with a few new ideas to bring out the re-freshness?

If you wish to try, there is always idea easily found in the internet.

And I love to use what I have in my kitchen in preparing the meal, not to waste those lovely food you bought.

I found a couscous recipe which is ideal for my supper tonight, since I have beetroot/sweet potato/couscous ready! Why not giving a try? Weather is getting warmer now and it's the right time to start the salad season :)
(at the end I used pasta but not couscous ...)

http://www.taste.com.au/recipes/23055/roasted+beetroot+sweet+potato+and+couscous+salad?ref=collections,beetroot-recipes 

Get my oven ready again tonight!

Eat well and love your food!

Thursday 27 March 2014

京都馬拉松2014

人生第一場馬拉松, 我選擇了京都。

2012年京都首次舉辦賽事, 已心癢癢想報名(理知戰勝了:) 沒有即時行動, 心裡已決定 我總要跑一次。

去年夏天完成了京都四季行, 在炎夏的一天, 踏單車前往嵐山途中, 當我還在想什麼時候會再去京都呢, 出現了以下畫面 (妙心寺附近):


報名吧, 反正要靠運氣, 抽中籤才有機會跑! 有點任性, 但想做的事要實行呀, 留於空想沒意思。

結果有抽籤運的我, 成為一萬五千多跑手中五個巴仙的海外選手! (其實未知結果前一星期已買了新跑鞋 ... XDD)

雖然有多年跑步的習慣, 42.195卻從未挑戰過, 之前最多咪跑得20k左右 ... 為了完成賽事, 有計劃地跑長課, 參加本地賽事, 感受一下距離和競賽氣氛。

努力並沒有白費, 2014年2月16日, 下午1時50分左右, 在平安神宮前衝線一刻, 感動到差點流淚!

說回今次京都行吧 ~

14/2抵達京都 - 落雪 - 白茫茫的京都太美, 只是, 比賽當天都是這樣怎麼辦??



到埗後馬上前往京都市勧業館領取選手包。位置就在平安神宮(終點), 岡崎一帶, 步行回和樂庵非常方便。

為了照顧海外選手, 有專門為foreigner而設的區域, 過程快捷。場內有很多贊助商的攤位, 日本運動品牌CW-X的產品, 細節位令你難以抗拒, 買了一對運動手套, 其中姆指至中指的手指位可隨意外露, 非常好用; 專為長跑而設的長褲 太貴了 (過千港元), 唔捨得, 無買 ~


場內像一個馬拉松 嘉年華, 運動用品, 京都名物, 美食廣場, 馬拉松產品專賣區, 應有盡有。其他城也趁機宣傳自己的賽事, 姬路城, 德素多夫 ... 想跑總有機會。

京都馬拉松舉辦的原因, 是為了支援311大地震、復興東北, 場內其中一個重要角落, 介紹受災地區的復甦情況, 請大家別忘記。實情是 忘不了。


15/2 京都仍有雨, 但天氣預測翌日天晴, 真的? (幸好那不是香港天文台:) 當晚準備好比賽日的行裝, 賽前為自己打打氣!


頸巾是大會的紀念品 - 我很喜歡, 它沿途為我的頸保暖, 其實還可以變成頭巾, 用途多多, 真的比T-shirt好!

買了特別巴士票, 6:30要去了京都火車站, 早點睡, 早些起出發。心裡其實是有些緊張, 鬧鐘未嚮已醒 (發現佢最終係無嚮!!!唔知醒就慘) 清晨還有上微雨, 不算太冷了, 到車站時已有眾多跑手等候了。


很長的人龍 ... 搭巴士有時間限制 (6:30-6:45開出), 但很方便, 下車便是西京極綜合運動場, 未到7點我便到達起點, 我算早嗎? 看看大會工作人員和義工, 他們何時已到達為我們的比賽做好準備呢? 由衷感激他們啊!




天色放晴, 我們真是很幸運, 初時大概6度, 未跑時有點冷, 常要用頸巾連咀都包埋 ... 起跑後我沒有拍照了, 只想專心比賽, 將每一刻印在腦海中。台灣的跑友為比賽留下詳盡的紀錄, 每次看人家的blog, 總會遇到令會心微笑的地方 :)

身體的冷只須跑動十分鐘, 便驅走了; 精神上卻由排隊搭巴士那一刻, 直至衝線, 從沒冷卻下來!



(大會照片)

據報比賽日有超過47萬市民, 在市內各處支持參賽者; 沿途, 除了上狐坂後一段, 因地處偏遠比較少觀眾外, 其餘的大街小巷, 分佈著男女老幼的支持者, 是多麼令我們感動和振奮的一群! 經過學校, 高校生為你打氣; 經過高架橋, 市民在屋頂為你吶喊; 經過仁和寺有僧侶、遊客; 還有大大小小的太鼓隊, 跑步是孤獨的挑戰, 但比賽卻可以成為熱鬧的慶典, 體會大不同, 視乎的以什麼心態去應付。這是我由頭到尾都令以愉快心情完成的 重要元素。


早前的積雪, 只留在山頂位置, 結果, 跑到嵐山一帶時看見那泛白的雪嶺, 嘩, 那驚嘆真是難以形容, 係咪有0的靚得離譜? 美景不能注目, 否則跑時很易出意外 ...! 


這是大澤池

由嵐山入嵯峨野, 仁和龍安, 金閣大德寺一帶, 都是很熟悉的地方, 搭車踩車行路都去過, 跑是首次, 喜歡跑步的原因, 是更能融入環境, 觀察細節, 用心感受一個地方的美。很快便到鴨川。(大會照片, 跑手們還未到)


見到鴨川, 離中間點和狐坂不遠了, 心理上要不斷調整, 以準備餘下的賽程。之前最多也只準備到30k, 之後的距離, 每過一公里都是自己的紀錄。



狐坂那段應付沒有問題 (石崗30k功不可沒...), 又見到一個雪嶺, 國際會館, 雖然遠離市中心, 但有美景和工作人員的支持, 斜坡無難度 XDDD

左京區有長長的路, 折返點似乎特別遠 ... 熱情的群眾, 只能在精神上支持你; 體力上, 各式各樣的食物, 無左佢地唔掂。京都在這方面做得太好了, 水站極多, 食物在17k開始有, 蕉, 糖, 橙, 朱古力, 鹽昆布, gel, 麵包, 食得好飽; 市民仲有私 房 菜! 吃了一個紅豆包, 還有已去皮的橙, 貼心程度爆燈, 再多的多謝都好似唔夠 ...

真正在鴨川河畔跑的時候, 撞牆了 ... 很想跑而不欲停下來, 但腳很重, 未能配合!!!!! 34/35k了吧, 直至終點前都維持著斷斷續續地跑, 那是很長的8公里, 銀閣寺前一段更是攞命暗斜, 只好, 多吃安慰一下自己 =.=


跑到岡崎通都仲要停 ... 身不由己, 最後數百米叫自己一鼓作氣吧!!! 衝吧!!! 我老媽子在終點等緊我, 仲有個獎牌, 完跑者毛巾, 一隻蕉, 一支運動飲品, 足浴, 味噌湯, 我的行李 ...


完成了!

跑步是生命中不可或缺的部分, 是習慣, 並非定下了 我要跑馬拉松 的目標 而去跑, 也沒有設時限給自己, 能夠完成已心滿意足。要知道, 有天時地利人和 才能成事, 想做的時候, 要盡力去完成, 有時也要帶點幸運成份, 抽中籤, 好天氣, 不是嗎?

下次的馬拉松會是那一場? 跑了, 就不能停下來 ^^